Alexander

Александер Дижестив, Short Drink, 21,7%

История

Этот коктейль был сделан для королевы Англии Александры, жены Эдуарда VII. Вначале он носил имя «Alexandra», но постепенно его название поменялось на «Alexander».

Рецепт

1/3 сливок

1/3 коричневого ликера Creme de cacao

1/3 бренди

Ингредиенты сильно взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом.

Отфильтровать в коктейльный бокал и сверху посыпать толченным мускатным орехом.

Варианты

В серии коктейлей Alexander можно найти Alexander №2 (Александер №2) с белым Creme de cacao, Alexander's Sister (Александерз систер), в который входит ликер Creme de menthe вместо Creme de cacao и джин вместо бренди, а также Princess Mary (Принцесс Мэри), где джин заменяет бренди.

Americano

Американо Аперитин, Long Drink, 13%

История

Это коктейль итальянского происхождения. Он был назван в честь американцев, пришедших в Италию во время Первой мировой войны в 1917 году.

Рецепт

5/10 сладкого красного вермута

5/10 биттера Campari

содовая вода

Ингредиенты налить в бокал old fashioned, наполненный наполовину льдом. Долить по вкусу содовой водой. ; Добавить украшение твист из цедры лимона.

Варианты

Если в Americano добавить джин вместо содовой, то получится коктейль Negroni (Негрони). Заменяя сладкий вермут сухим, получаем Dry Americano (Драй Американо).

Bacardi Cocktail

Бакарди-коктейль Short Drink, 24%

История

Этот коктейль был придуман в начале XX века и назван по фамилии семьи Бакарди, владевшей раньше винокурнями по производству рома на Кубе.

Рецепт

1/10 сиропа Grenadine

3/10 сока лайма

6/10 белого рома

Ингредиенты взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом.

Отфильтровать в коктейльный бокал, на котором предварительно сделана сладкая кромка из сиропа Grenadine и сахара.

Варианты

Заменяя ром джином, получаем коктейль Bacardi Special (Бакарди спешиал).

Banana Daiquiri

Банана дайкири Short Drink, 20%

Рецепт

6/10 белого рома

3/10 ликера Creme de banane

1/10 сока лайма или лимона

половина банана, порезанная на кусочки Все ингредиенты налить в миксер с дробленым льдом, взбить.

Не отфильтровывая, перелить в коктейльный бокал.

Украсить кружком банана.

Варианты

Можно использовать другие фрукты и другие ликеры, получая, например, персиковый Daiquiri. Наиболее известными являются ананасовый даикири -Pineapple Daiquiri (Пайнэпл даикири) и клубничный - Strawberry Daiquiri (Строберри даикири).