Библия Бармена: Коктейли - Рецепты - Все о Спиртном!

Rob Roy

Роб Рой Short Drink, 32,4%

РецептRob Roy

6/10 шотландского виски

4/10 сладкого красного вермута

1 дэш биттера Angostura

В бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, налить ингредиенты, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Rose

Роуз («Розовый») Short Drink, 23,6%

ИсторияRose

Этот коктейль был придуман в 1919 году двумя барменами из парижского бара «Шатам».

Рецепт

6/10 сухого вермута

2/10 ликера Cherry Brandy

2/10 Kirsh

В бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, налить ингредиенты. Перемешать и отфильтровать в коктейльный бокал со сладкой кромкой, сделанной с помощью сиропа Grenadine. Украсить вишней.

Варианты

Можно повышать крепость Rose, добавляя в него больше Kirsh. Можно использовать джин вместо Kirsh и малиновый ликер вместо Cherry Brandy, но важно, чтобы коктейль оставался вкусным и не потерял свой розовый цвет.

Rusty Nail

Расти нейл («Ржавый гвоздь») Дижсстив, Short Drink, 40%

РецептRusty Nail

6/10 шотландского виски

4/10 ликера Drambuie

В бокал old fashioned со льдом налить Drambuie, затем виски. Украсить ломтиком лимона.

Screwdriver

Скрюдрайвер («Отвертка») Long Drink, 12%

Рецепт

7/10 апельсинового сокаScrewdriver

3/10 водки

В бокал highball со льдом налить водку, затем апельсиновый сок, перемешать. Украсить ломтиком апельсина.

Качественная водка и натуральный сок - это секрет успеха этого коктейля.

Варианты

Если Вы хотите приготовить нежный, пенистый Screwdriver, то делайте его в шейкере. Добавляя в Screwdriver 2 сантилитра ликера Southern Comfort, получаем коктейль Comfortable Screw (Комфортэбл Скрю).


Библия бармена