Библия Бармена: Коктейли - Рецепты на основе Джина - Все о Спиртном!

Коктейли на Основе Джина:

Abbey Cocktail -Аббей-коктейль 

(коктейль «Аббатство») Short Drink, 27% 

5/10 джина 

2/10 красного вермута 

3/10 апельсинового сока несколько капель биттера Angostura

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Angel's Delight - Энджелз дилайт 

(«Ангельское удовольствие») Дижестив, Short Drink, 17,5%

1/10 сиропа Grenadine

2/10 ликера Cointreau

2/10 джина Gordon's

5/10 сливок

Вылить ингредиенты в шейкер, наполненный льдом наполовину, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал. Можно готовить этот коктейль как Rainbow: в бокал pousse cafe налить ингредиенты слоями в перечисленном порядке, не смешивать.

Autumn Leaf - Отэм лиф 

(«Осенний лист») Short Drink, 18,9%

4/10 джина

2/10 апельсинового сока

2/10 яблочного сока

2/10 сока грейпфрута

несколько капель сиропа Grenadine Перемешать ингредиенты в бокале tumbler со льдом, украсить листом мяты.

Belmont - Белмонт

Short Drink, 23,6% 

5/10 джина

4/10 сливок

1/10 малинового сиропа

одна ложка сахара Взбить сильно ингредиенты в шейкере, наполненном наполовину льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Положить внутрь бокала одну малину. :

Blue Fantasy - Блу фэнтази 

(«Голубая фантазия») Short Drink, 41% 

7/10 джина

2/10 ликера Creme de banane 

1/10 голубого ликера Curacao 

несколько капель лимонного сока 

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить ломтиком лимона.

Blue Lady - Блу леди 

(«Голубая леди») Дижестив, Short Drink, 25,8%

1/3 голубого ликера Curacao

1/3 джина Gordon's

1/3 лимонного сока :

несколько капель белка 

Сделать сладкую кромку у коктейльного бокала при помощи голубого Curacao. Взбить сильно ингредиенты в шейкере, наполненном наполовину льдом. Отфильтровать в бокал.

Bulldog - «Бульдог»

Long Drink, 14,2% 

3/10 джина Gordon's 

3/10 апельсинового сока 

4/10 Ginger Ale

Смешивать джин и сок прямо в бокале highball со льдом, добавить Ginger Ale. Украсить ломтиком апельсина.

D.O.M - Д.О.М

Short Drink, 31,6% 

5/10 джина

3/10 апельсинового сока 

2/10 ликера Benedictine 

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом, отфильтровать в коктейльный бокал.

Darts - Дартс 

(«Стрелы») Short Drink, 18,9%

4/10 джина Gordon's

1/10 лимонного сока

5/10 содовой

несколько капель малинового крема

половина маленькой ложки сахара 

Взбить все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал tumbler со льдом, добавить содовую.

Gibraltar - «Гибралтар»

Short Drink, 45,1%

7/10 джина

3/10 ликера Benedictine 

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.

Gin and Sin - Джин энд син 

(«Джин и грех») Short Drink, 23,6% 

5/10 джина

3/10 апельсинового сока

2/10 лимонного сока

ложка сахара

несколько капель сиропа Grenadine 

Взбить сильно ингредиенты в шейкере, наполовину заполненном льдом. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал.

Gin Spider - Джин спайдер

Long Drink, 14,2%

3/10 джина Gordon's

7/10 Ginger Ale

несколько капель биттера Angostura

В бокале tumbler со льдом смешать джин и Angostura, добавить Ginger Ale. Украсить ломтиком лимона.

Gin Tropical - Джин тропикал 

(«Тропический джин») Long Drink, 14,2% 

3/10 джина Gordon's Gin Tropical

2/10 лимонного сока

2/10 сока экзотических фруктов

1/10 апельсинового сока

2/10 содовой

несколько капель голубого ликера Curacao

Взбить джин и соки в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал tumbler со льдом, добавить содовую, слегка перемешать. Налить сверху Curacao, не размешивать. Подавать с трубочкой.

Imperial - Империал

Short Drink, 32,6%

5/10 джина Gordon's

5/10 сухого вермута

несколько капель ликера Maraschino

Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал. Выжать в напиток кожуру апельсина и • опустить ее в бокал.

Long Island Iced Tea - Лонг айленд айсд ти

Long Drink, 16%

1/10 сока лайма

2/10 апельсинового сока

1/10 ликера Cointreau

2/10 старого рома

2/10 джина

2/10 водки

кола по вкусу

В бокал tumbler налить сок лайма, добавить лед, налить все ингредиенты, хорошо перемешать, разбавить колой.

Matinal - Мэтинал 

(«Утренний») Short Drink, 23,6%

5/10 джина

4/10 сока грейпфрута

1/10 лимонного сока 

Смешать ингредиенты в бокале для смешивания, на треть наполненном льдом. Отфильтровать в дегустационный бокал.

Pink Gin - Пинк джин 

(«Розовый джин») Short Drink, 23%

4 сантилитра джина

6 ягод клубники

ложка сахара

Измельчить все ингредиенты в миксере с бокалом дробленого льда. Перелить в коктейльный бокал, украсить клубникой.

Pink Lady - Пинк леди 

(«Розовая леди») Short Drink, 33%

7/10 джина Gordon's

3/10 лимонного сока

несколько капель сиропа Grenadine

ложка белка

Взбить сильно ингредиенты в шейкере, наполовину заполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.

  Son of a Peach -Сан оф э пич

Long Drink, 16% 

4/10 персикового сока Son of a Peach

3/10 джина 

3/10 ликера Cointreau 

содовая

Взбить все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в винный бокал, добавить содовую.

Steeple - Стипл 

(«Шпиль») Short Drink, 37%

6/10 джина

2/10 белого вермута

2/10 биттера Campari 

Смешать ингредиенты в бокале для смешивания, на треть наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить цедрой лимона.

Sweetest Taboo -«Самый сладкий запрет»

Long Drink, 16%

2/10 джина

1/10 биттера Сатрап

1/10 ликера Cointreau

6/10 апельсинового сока 

Перемешать ингредиенты прямо в бокале tumbler со льдом. Украсить вишней и ломтиком апельсина.

White Jack - Уайт Джек 

(«Белый Джек») Short Drink, 29,6%

5/10 джина

2/10 ликера Maraschino

3/10 лимонного сока

несколько капель биттера Angostura

Взбить ингредиенты в глейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал. Украсить вишней.


Библия бармена