"Вряд ли для какой-либо другой цели в медицинской практике было предложено большее число как отдельных средств и их сочетаний (рецептов), так и целых методов и систем, чем для лечения ран". Гирголав С.С. (ЦИТАТЫ ВЕЛИКИХ КЛАССИКОВ)
Случайное изображение
Библия Бармена: Коктейли - Рецепты на основе Рома и Кашацы - Все о Спиртном!
Коктейли на Основе Рома
и Кашацы:
Batida de
Banana - Батида де банана
Long Drink,
9,6%
половина
банана
5/10 ананасового
сока
3/10 cachaca
2/10 сливок
несколько капель
бананового сиропа
Взбить ингредиенты в
блендере. Отфильтровать в бокал old fashioned с дробленым льдом.
Batida de
Coco -Батида де коко
Long Drink,
12%
ложка сливок
2/10 ликера Batida de
coco
6/10 ананасового
сока
2/10 cachaca
Взбить ингредиенты в
шейкере, наполненном льдом наполовину. Отфильтровать в бокал old fashioned с
дробленым льдом.
Cafe Pucci
- Кафе Пусси
Дижестив, Hot Drink,
14,8%
3/10 старого
рома
1/10 ликера
Amaretto
4/10 крепкого
кофе
2/10 слегка взбитых
сливок
ложка нерафинированного
сахарного песка
Налить спиртные напитки
в жароустойчивый бокал, размешать в нем сахар, влить горячий кофе и сверху
добавить сливки.
Cafe San
Juan -Кафе Сан Хуан
Дижестив, Short Drink,
16%
4/10 старого
рома
6/10 холодного крепкого
кофе
1 ложка сахарного
песка
Прямо в маленький бокал
tumbler со льдом вылить ром, добавить сахар, кофе и перемешать. Выжать лимонную
цедру, опустить ее в напиток, затем добавить сахар.
Caipirinha
- Кайипирина
Short Drink,
25%
Очистить лайм или
обычный лимон от кожуры и разрезать но длине. Отделить белые перегородки и
разрезать на небольшие кусочки. Положить эти кусочки в бокал old fashioned и
тщательно растолочь. Наполнить бокал дробленым льдом до краев, добавить 5
сантилитров cachaca и перемешать.
Caipirissima -Кайипириссима
Готовится таким же
образом, но с белым ромом и с сахаром.
Continental - Континентал
Short Drink,
35%
8/10 белого
рома
2/10 зеленого
ликера Creme de
menthe
1 ложка сахарного
песка
половина
лайма
В маленький бокал
tumbler выжать половину лайма, добавить сахар и ром, затем перемешать. Добавить
дробленый лед, сверху налить ликер и снова перемешать.
Flamingo -
«Фламинго»
Short Drink,
22%
4/10 ананасового
сока
6/10 белого рома сок
четверти лайма
несколько капель сиропа
Grenadine Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном льдом наполовину.
Отфильтровать в коктейльный бокал.
Island
Punch - Айленд панч
Пунш, 7,8% (рассчитано
на 8 человек)
1 литр ананасового
сока
25 сантилитров белого
рома из Мартиники
3 сантилитра сахарного
сиропа
1 сантилитр сиропа
Grenadine
В большой чаше смешать
все ингредиенты, настаивать несколько часов в прохладном месте. Подавать в
больших винных бокалах со льдом, кружками бананов, ломтиками ананаса, вишнями, с
соломинками.
Mai Tai -
Май Тай
Short Drink,
28%
6/10 старого
рома
1/10 сахарного
сиропа
1/10 ликера
Cointreau
1/10 лимонного
сока
1/10 сока
манго
Взбить ингредиенты в
шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал old fashioned со
льдом.
Mulata -
Мулата
Short Drink,
25%
2/10 коричневого
ликера Crerne de
cacao
2/10 сахарного
сиропа
1/10 сока
лайма
5/10 белого
рома
Взбить ингредиенты в
миксере со льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.
Old James
- Оулд Джеймс
(«Старый Джеймс»)
Long Drink, 16%
6/10 бананового
сока
2/10 ликера
Cointreau
2/10 белого рома Saint
James
Взбить ингредиенты в
шейкере, наполовину
наполненном льдом. Отфильтровать в бокал со льдом. Украсить кружком банана и
вишней.
Ramcooler
- Рэмкулер
Long Drink,
15,5%
3/10 темного
рома
1/10 ликера
Galliano
6/10 лимонного
сока
Взбить ингредиенты в
шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал highball со льдом.
Украсить вишней и ломтиком лимона.
Rhum Fizz
- Ром Физ
Long Drink,
12%
3/10 рома
2/10 лимонного
сока
1/10 сахарного
сиропа
4/10 содовой
воды
В шейкере, наполненном
наполовину льдом, взбить ром, сок и сироп. Отфильтровать в бокал highball со
льдом, разбавить содовой. Украсить вишней и ломтиком лимона.
Rhum
Orange - Ром оранж
Long Drink,
12%
3/10 старого
рома
7/10 апельсинового
сока
Налить в бокал highball
со льдом ингредиенты, перемешать.
Yellow
Bird - Еллоу берд
(«Желтая птичка»)
Short Drink, 23%
сок половины
лайма
4/10 апельсинового
сока
2/10 ликера
Galliano
2/10 белого
рома
2/10 старого
рома
Налить ингредиенты в
шейкер, наполненный наполовину льдом, взбить. Отфильтровать в маленький бокал
tumbler, заполненный льдом наполовину. Украсить листочком мяты и
вишней.
Zombie -
Зомби
Long Drink,
26%
2/10 лимонного
сока
несколько капель
сиропа Grenadine
1/10 сока красного
апельсина
1/10 ликера Peter
Heering
1/10 старого
рома
1/10 белого
рома
4/10 золотистого
рома
Налить ингредиенты в
шейкер, наполненный наполовину льдом, взбить. Отфильтровать в большой tumbler с
дробленым льдом.