Коктейли на Основе Бренди:

А&В - Эй энд Би

Дижестив, Short Drink, 40%

6/10 арманьяка

4/10 ликера Benedictine 

Перемешать со льдом прямо в бокале old fashioned.

American Beauty -Американ бьюти 

(«Американская красотка») Short Drink, 19%

2/10 сухого вермута

2/10 сладкого вермута

3/10 коньяка

3/10 апельсинового сока

несколько капель сиропа Grenadine

несколько капель портвейна Tawny 

Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания с большим количеством льда. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал. Добавить несколько капель портвейна, которые должны оставаться на поверхности напитка.

Armagnac-Cocktail -Арманьяк-коктейль

Short Drink, 34,5%

5/10 арманьяка

3/10 ликера Grand Marnier

1/10 лимонного сока

1/10 биттера Campari 

Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, на треть наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.

В & В - Би энд Би

Дижестив, Short Drink, 40%

5/10 бренди

5/10 ликера Benedictine 

Налить в коньячный бокал без льда ликер и бренди.

Brandy Cocktail №1 -Бренди-коктейль №1 

Short Drink, 40%

1/2 бренди

1/2 ликера Benedictine

несколько капель биттера Angostura

Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, наполненном на треть льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Brandy Cocktail №2 -Бренди-коктейль №2 

Short Drink, 39% 

4 сантилитра бренди

1 дэш красного вермута

2 дэш биттера Angostura 

Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, наполненном на треть льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить цедрой лимона и вишней.

Brandy Collins -Бренди-коллинз

Long Drink, 12%

2/10 лимонного сока

1/10 сахарной пудры

3/10 бренди

4/10 содовой

Прямо в бокале highball со льдом смешать сахарную пудру, сок и бренди, разбавить содовой. Украсить ломтиком апельсина.

Brandy Fizz - Бренди-физ

Long Drink, 12%

3/10 бренди

2/10 лимонного сока

1/10 сахарного сиропа

4/10 содовой воды 

В шейкер, наполненный наполовину льдом, налить бренди, сок и сироп. Отфильтровать в бокал highball со льдом, разбавить содовой. Украсить вишней и ломтиком лимона.

Brandy Flip - Бренди-флип

Short Drink, 20%

1 яичный желток

1/10 сахарного сиропа

4/10 сливок

5/10 коньяка

Взбить ингредиенты в шейкере. Отфильтровать в коктейльный бокал. Посыпать сверху мускатным орехом.

Cognac Orange -Коньяк оранж

Long Drink, 13,3%

1/3 коньяка

2/3 свежевыжатого сока апельсина 

Перемешать ингредиенты в бокале tumbler со льдом. Украсить ломтиком апельсина, подавать с соломинкой.

Dirty Mother - Дерти мазе

Short Drink, 34%

6/10 коньяка

4/10 кофейного ликера 

Смешать ингредиенты в бокале old fashioned со льдом.

Georgia Mint Julep -Джорджия минт-джулеп

Short Drink, 37%

веточки мяты

2 куска сахара

3/10 ликера Peach Brandy

7/10 коньяка

В маленьком бокале tumbler растолочь мяту и сахар. Наполнить его дробленым льдом, налить другие ингредиенты и перемешать. Украсить веточкой мяты. Заменяя коньяк другим крепким спиртным, получаем следующие коктейли: бурбон - Mint Julep «Southern style» (Минт-джулеп «Саузерн стайл»); шампанское - Champagne Julep (Шампань-джулеп); ром - Ruin Julep (Рум-джулеп).

Gold Coconut - Голд коконах 

(«Золотой кокос») Дижестив, Short Drink, 19,2%

3/10 ликера Malibu

3/10 коньяка

4/10 свежевыжатого сока апельсина

несколько капель сиропа Grenadine

несколько капель белка 

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Irish Cognac - Айриш коньяк 

(«Ирландский коньяк») Hot Drink, 16%

5/10 горячего черного кофе

1/10 сливок

4/10 коньяка

несколько капель ликера Cointreau две ложки сахара Согреть бокал Irish coffee горячей водой. Налить в него кофе и спиртное, растворить в них сахар. Сверху по перевернутой теплой барной ложке налить слоем сливки.

Ladies Side Car - Ледиз сайд кар

Short Drink, 20%

2/10 лимонного сока

2/10 ликера Cointreau

3/10 апельсинового сока

3/10 коньяка

Вылить все ингредиенты в шейкер, наполненный наполовину льдом, взбить. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал.

Red Embassy - Ред эмбасси 

(«Красное посольство») Short Drink, 24%

4/10 томатного сока

2/10 ликера Cointreau

4/10 коньяка

несколько капель соуса Tabasco 

Взбить сок и спиртное в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал old fashioned со льдом, добавить соус.

Ritz - Риц

Short Drink, 19,6%

3/10 апельсинового сока

3/10 коньяка

1/10 ликера Cointreau

3/10 охлажденного шампанского 

В шейкере, наполненном льдом наполовину, взбить сок, коньяк и ликер. Отфильтровать в фужер для шампанского и осторожно разбавить шампанским.