Когда женщина выбирает себе любовника, ей не так важно, нравится ли он ей, как нра-вится ли он другим женщинам. Никола Себастиан Шамфор (Цитаты о вечном)
Случайное изображение
Библия Бармена: Сводные Таблицы - Все о Спиртном!
Виски.
Виды
Исходное
сырье
Особенности
производства
Вкус и
аромат
Употребление
Шотландское
виски
Single malt (односолодовое
виски)
ячмень
соложение ячменя с использованием
торфа
брожение
двойная перегонка “pot still”
выдержка не менее 3 лет в дубовых бочках из под
бурбона или
хереса
Насыщенный, специфический,
харрактерный
Комнатной температуры, в чистом виде или
разбавленный водой
Pure malt (чистосолодовое
виски)
ячмень
Купажирование различных видов single
malt
Мягкий, ароматный
Комнатной температуры, в чистом виде или
слегка разбавленное водой, иногда со льдом
Blend (купажированное / смешанное
виски)
Ячмень или другие злаковые (в основном
кукуруза)
Купажирование различных видов single malt
и зерновых виски
Более спокойный, нейтральный, чем у
солодовых виски
В чистом виде, с водой, со льдом, в
коктейлях, с лимонадами
Ирландское виски
Ячмень, кукуруза, рожь, пшеница,
овес
двойная или тройная перегонка “pot still” или
перегонка “patent still” (в основном для зернового виски)
выдержка не менее трех лет в дубовых бочках из-под
бурбона или
хереса
Тонкий букет, отсутствие привкуса
торфа
В чистом виде, с водой, со льдом, в
ирландских коктейлях
Американское
виски
Bourbon tennessee whiskey
Rye whiskey
Corn whiskey
Wheat whiskey
Не менее 51% кукурузы
Не менее 51% ржи
Не менее 80% кукурузы
Не менее 51% пшеницы
Измельченные злаки смешиваются с водой и
варятся
Брожение
Перегонка “patent still”
Может использоваться метод “закваски” (sour mash)
или не использоваться
Очистка через угольный фильтр для tennessee
виски
Выдержка не менее двух лет в новых дубовых
бочках
“маслянистый”
древесный
В чистом виде, с водой, со льдом, в
коктейлях
Канадское
виски
Кукуруза, рожь, ячмень,
пшеница
каждый из злаков подвергается отдельной перегонке
“patent still” при различных
температурах
продукты перегонок смешиваются и
выдерживаются
Утонченный, легкий
В чистом виде, с водой, со льдом, в
коктейлях
Способы употребления спиртных
напитков.
Напиток
В чистом виде
Лучшее сочетания
Коктейли IBA
Виски
Комнатной температуры или со льдом в бокале tumbler; комнатной температуры в
бокале dram, сопровождаемое дополнительным бокалом или графином с
водой
С водой;
С содовой;
С
колой
God Father, Irish Coffee, Manhattan, Dry Manhattan, Perfect Manhattan, Old
Fashioned, Rob Roy, Rusty Nail, Whiskey Sour
Коньяк
Комнатной температуры в коньячном бокале на диджестив; со льдом в бокале
tumbler на аперетив (для ***)
С содовой;
С водой;
С
тоником
Side Car, French Connection
Арманьяк
Комнатной температуры в арманьячном бокале на диджестив; со льдом в бокале
tumbler на аперитив (для ***)
С содовой;
С водой;
С тоником;
С
шампанским;
С
кофе
Бренди
Со льдом в бокале tumbler на аперитив; комнатной температуры в коньячном
бокале на диджестив (для высококачественных бренди)
С тоником;
С содовой;
С апельсиновым
соком
Alexsander, Brandy Egg-Nog, Champange Coctail, Horse’s Neck, Porto Flip,
Stinger
Кальвадос
Комнатной температуры в коньячном бокале на диджестив; в середине ужина в
стопке (
trou Normand); со льдом в бокале tumbler на
аперитив
С содовой;
С апельсиновым соком;
С кофе
Джин и можжевеловый напиток
Охлажденные в стопке или со льдом в бокале
tumbler
С тоником;
С вермутом;
С лимонным
соком
Bronx, Gibson, Gin and French, Gin and It, Gin Fizz, Jhon Colins, Dry
Martini, Perfect Martini, Negroni, Paradise, Singapore Sling, White
Lady
Текила и мескаль
Охлажденные, в стопке, с солью и ломтиком лимона или
лайма
С тоником;
С лимонным соком;
С апельсиновым
соком
Margarita, Teqilla Sunrise
Ром
Выдержанный ром комнатной температуры в коньячном бокале на
диджестив
Главная
Форум
Новости
Погода
Наши кнопки
Правила сайта
Кулинарные рецепты
Аккорды для гитары
Эротический сборник
Подписано: 
