Вся кулинария мира - Русская кухня

РУССКАЯ КУХНЯ , Сметанное тесто


мука 2 стакана,
сметана 200 г,
яйцо 1,
соль 1/2 чайной ложки.


Из муки, сметаны, яйца и соли замесить тесто. Оно должно получиться негустым, очень мягким и податливым. Сложить его в кастрюлю и примерно на час оставить в холодильнике. После этого тесто готово к дальнейшему использованию.

Это тесто чаще всего используют для приготовления жареных пирожков.