Вся кулинария мира - РУССКАЯ КУХНЯ , Язык говяжий в кисло-сладком соусе

Главная Форум Картинки Новости Сайты Статьи Русская кухня Эротический сборник Книга бармена

Главное меню

Полезное

Каталог сайтов

Статьи

HTML Color Codes

Энциклопедия рыболова

Библия бармена

Энциклопедия по анатомии

Справочник заболеваний

Лекарственные средства

Интересное

Развлечения

Облако тэгов

Развлекательный портал, Форум, Картинки, Новости, САЙТЫ, Русская кухня, ЭРОТИЧЕСКИЙ СБОРНИК, Книга бармена, СТРАНЫ МИРА, факты о Водей, HTML Color Codes, Кулинарные рецепты, БИБЛИЯ БАРМЕНА, Кто такая гетера?, гпк оружие легкое, Лекарственные средства, Гаджет из Индии, Золото,

Случайная цитата

Подписано: BUILDER- 02 Мая 2010

Если женщина говорит по телефону меньше часа, значит, она ошиблась номером. К.С. Мелехан
(Цитаты о вечном)

Случайное изображение

Вся кулинария мира - Русская кухня

РУССКАЯ КУХНЯ , Язык говяжий в кисло-сладком соусе

Язык говяжий,
морковь 1,
петрушка 1 корень,
лавровый лист,
перец горошком,
соль по вкусу,
луковица 1.
Для соуса:
бульон 1 1/2 стакана,
мука 1 столовая ложка,
сахар 1 чайная ложка,
масло сливочное 2-3 столовые ложки,
уксус 3%-ный 1 столовая ложка,
изюм 2 столовые ложки,
чернослив 1/2 стакана чернослива.

Язык зачистить, хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности с кореньями моркови и петрушки, перцем и луком. Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи и снова опустить в горячий бульон. Приготовить кисло-сладкий соус: обжарить на сливочном масле муку, добавить сахар и бульон, в котором варится язык, влить уксус и хорошо все перемешать. Чернослив отварить, изюм размягчить в воде, положить их в соус и прокипятить 8-10 мин. Язык выложить на блюдо и полить соусом, рядом разместить гарнир из вареных картофеля, моркови, соленых огурцов.