Вся кулинария мира - Русская кухня

РУССКАЯ КУХНЯ , Шоколадное желе


Плитка шоколада,
желатин 13 г,
вода 3/4 стакана,
сливки 3 стакана,
сахар 60 г,
ваниль по вкусу.


Желатин растворить в теплой воде, добавить в него 3 стакана сливок, плитку тертого шоколада, ваниль, сахар, довести смесь до кипения и процедить сквозь сито, помешивая, остудить. Заполнить массой форму и поставить ее на холод.