Ингредиенты: Карась 2-3 шт., Лук репчатый 1 шт. или пучок зеленого лука, Майонез, Кетчуп, Соль, перец черный молотый.
Способ приготовления: Карасей выпотрошить, почистить и хорошенько промыть водой. Затем их натереть солью с перцем внутри и снаружи. Пока караси пропитываются солью, мелко порезать лук и смешать майонез с кетчупом пополам. Нафаршировать карасей смесью лука, кетчупа и майонеза. Оставшимся майонезом смазать рыбу снаружи. Затем выложить рыбку на барбекюшницу и жарить на углях, периодически переворачивая. Рыба получается сочная внутри и прикопченая снаружи. Приятного аппетита !!!
|