Биточки из рыбной мелочи Опции

[demon932008]

Ингредиенты:
Мелкая рыбка (хамса,килька)- 1 кг
Лук зеленый -1 пучек
Мука 4-5 столовые ложки
Яйца - 2-3шт
Масло подсолнечное 100 г
соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Рыбку промыть, удалить головы и хребты и снова промыть, выложить на сито и дать стечь воде.
Лук почистить, промыть и порезать мелко.
Смешать рыбку, лук, муку, яйца, соль и перец.
Масса должна быть как полужидкое тесто.
Столовой ложкой набирать массу и выкладывать в разогретое масло.
Жарить до золотистого цвета.