Ингредиенты: Филе любой рыбы - 400 г, лук репчатый - 100 г и еще 100 г (для маринада), сливочное масло - 100 г, уксус - 20 мл, соль, перец молотый.
Способ приготовления: Приготовление маринада: к уксусу добавить соль и молотый перец по вкусу. Нарезанное кубиками филе рыбы, выдержанное в течение 15-20 мин в маринаде, поочередно с кольцами репчатого лука нанизать на шпажки или гладкие деревянные палочки. Жарить на сливочном масле до образования румяной корочки, затем поставить в духовку и довести до готовности, если рыбка еще сырая.
|