Спагетти с мясным соусом "Ненай"

Спагетти с мясным соусом "Ненай"

картинка


картинка

картинка

Спросите почему "ненай", спросил как назвать мне ответили "ненай" :) На том и остался :)
Ингридиенты: фарш из говядины, свежие помидоры (черри на фото просто оставались, чтоб не пропали), маринованные огурчики, стебельки петрушки, лук, сладкая сухая паприка, сухой перец чили,тмин, соль (у меня морская со специями, нравится последнее время), подсолнечное масло, в последний момент решил добавить томатной пасты для цвета.
картинка

картинка

картинка

картинка

Порезал стебельки петрушки, огурчики, помидорки, лук.
картинка

Лук обжарил, потом к нему добавил фарш, фарш жарим помешивая, чтобы он у нас не сбился в один большой ком а был маленькими кусочками. Потом постепенно по очереди добавил помидоры, стебли петрушки, огурчики, потушил минут 5-7 потом добавил специи и томатную пасту, можно побольше, чтобы было как соус и красивого красного цвета, как достигнуть яркого красного цвета я так не сообразил. В ресторане пробовал давно нечто похожее итальянское, было ярко красным.
картинка

А пока все это происходило варились ещё и спагетти, варил как написано на упаковке (у меня было 8 минут), но при варке сначала добавил в кипящую воду капельку подсолнечного масла. Мож кто объяснит зачем, но я знаю что так делают :)
картинка

По тарелкам, украсим листиками петрушки и вперёд :) Было вкусно.
Тэги: спагетти, lexy_m
$_Рекомендую_$
0

Оставить комментарий