Любите ли Вы морекпродукты также как мы?

Любите ли Вы морекпродукты также как мы?

картинка

Белые моллюски. Первый опыт

Встретив в магазине обычные белые моллюски, мы с женой не смогли пройти мимо... Скажу Вам честно, достаточно сложно было найти рецепт их приготовления... Поскребли по сусекам интернета и своих кулинарных пристрастий... и вот что у нас получилось!
Сначала, конечно, хорошенько помоем моллюски.
картинка

Чистим несколько зубчиков чеснока и обжариваем минуты 2 на оливковом масле, затем выкладываем в сковороду наши моллюски.
картинка

Под крышкой жарим их минут 5, до тез пор пока не начнут открываться первые из них, затем выливаем 150 мл белого сухого вина.
картинка

Под крышкой жарим еще примерно 10 мин, ракушки постепенно открываются...
картинка

Как только 80% из них откроются, можно выкладывать в блюдо...
картинка

Приятного аппетита! рекомендуем капельку лимонного сока в каждую ракушку перед съеданием ее внутренностей:)
картинка

Тэги: ракушки, еда, морепродукты, st
0

Оставить комментарий