Салат сиротский

Прошу к столу.



Почему "сиротский" - помните?
Карабас Барабас бросился перед начальником на колени и, бородой раз-
мазывая слезы по лицу, завопил:
- Я несчастный сирота, меня обидели, обокрали, избили...
- Кто тебя, сироту, обидел? - отдуваясь, спросил начальник.
- Злейший враг, старый шарманщик Карло...
(С) ("Толстой, "Золотой ключик или приключения Буратино").

Для приготовления нам понадобится:
- креветки (сырые, чищеные) - около 400 гр
- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр
- красная икра - около 200 гр
- авокадо - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- капуста китайская - около 1/4
- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок - это зеленая бутылочка)
- майонез - около 150-200 гр



Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)



Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм



Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо



Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)



ну а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу



Теперь все сбрызнуть лимонным соком



Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!)



Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)



Получается такая "вкусняшка"



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

В заключении, хотим поздравить Вас с праздником Защитника Отечества (90-летием РККА или днем Советской Армии и Военно Морского Флота)

Ты Присягу на верность Отчизне
Гордо принял в торжественный час
И над бурным цветением жизни
Держишь мирное небо для нас!

Пусть стоят батальоны и роты
На посту от зари до зари!
Нет важней и почётней работы,
Чем защита родимой земли!