Нечто из цветной капусты...

Нечто из цветной капусты...

Нечто из цветной капусты
Сегодня мы будем ставить эксперимент над цветной капустой. Кому интересно сильвупле под кат
картинка


Значится так…
В одном печатном издании по кулинарии, некая женщина (имя утрачено историей) говорила, что цветная капуста нафаршированная фаршем(текст почти дословен) дюже вкусна как горячая, так и холодная закуска. Проверить ее рецепт я хотел уже давно, но вот как-то Лизуча моя не ощущала восторга и всячески меня останавливала. Но вчера вечером она была занята по работе, и я решился ее удивить.
Назвал я это блюдо НЕЧТО, ну а как еще назвать вполне себе аппетитную кучку, из вполне самостоятельных продуктов?
Список ингредиентов довольно краткий:
— собственно сама капуста
— фарш(5050)
— укроп и кинза
— острый красный перец
— сушеные помидорки
— смесь для фарша (знаю, что туда че угодно сыпят, но вот конкретно этой я доверяю)
картинка

От капусты отрезаем листья и хорошо промываем, только аккуратненько, она довольно легко ломается
картинка

и варим ее минут 7 в хорошо просоленной воде
картинка

тем временем заправляем фарш, вот что у меня получилось. Фарша процентов на 30 меньше чем капусты
картинка

Самое веселое запихивать фарш в капусту. Я начал снизу, а потом очень нежно засунул в нее остальное. Когда покажется, что в капусту больше не влезет, а фарш еще остался, то для вас откроются новые горизонты и, поверьте мне, вы все сможете засунуть туда!
Сверху я слегка смазал маслицем, чтобы корочка подпеклась
картинка

Берите очень аккуратно, ваша капуста станет тяжелее на грамм 300-400. Ставим в духовку градусов под 200 на 30-40 минут. За 10 минут до готовности посыпаем сыром
картинка

Вуаля, наше нечто готово!
картинка

Приятного аппетита!
картинка

Что хочется сказать от себя.
Горячая эта штука довольно вкусная, фарш пропекся очень неплохо и половину НЕЧТО мы съели сразу.
Капуста, слегка не просолилась, но это моя вина, я побоялся в воду бухнуть соли, а надо было.
Сейчас вот пишу вам, утром пока все спят, и пробую сие блюдо холодным, да с горчичкой… Ммммм….
Короче, рецепт имеет полное право на жизнь и думаю, останется у нас в семействе. Будем удивлять гостей иногда!
Always yours
Денис и Лиза
P.S. Почему то первая новость куда то исчезла, жаль каменты ваши, но пробуем еще раз)))
Спасибо автору за повтор ! Прошу отнестись с пониманием ! Ovimu
Тэги: нечто из цветной капусты, цветная капуста, второе блюдо, ov
0

Оставить комментарий