Морские мидии, аля из супермаркета...

Морские мидии, аля из супермаркета...

После приезда из Крыма и публикации Дождь наизнанку..., задавила ностальгия по Крыму и по трофейным мидиям с рапанами, заехали с женой в супермаркет и купили мидий. Решили сделать по рецепту старого друга позывной us5ibo, которым и решил поделиться с Вами:
картинка


Прошу извинить за качество фото, батарейки были на исходе.
Ингридиенты:
1. Мидии (можно сумиш мидии, креветки, кальмары, осминоги...)
2. Лук репчатый
3. Сметана
4. Сливочное масло
5. Смесь перцев и приправ, которые Вам нравятся.
Ставим воду в кастрюле на огонь и ждем пока закипит
картинка

За это время можено почистить лук и картошку (мы решили под мидий сделать пюре, но можно было бы и пасту (вермешель))
картинка

Режим лук полукольцами
картинка

Когда вода закипела солим, бросаем специи, лаврушку...
ждем пока немного покипит и бросаем мидии
картинка

Пока они будут закипать у нас есть время пожарить лук.
картинка

Лук пассируем до золотистого цвета на сливочном масле
картинка

К этому времени должны закипеть мидии, дадим им покипеть не более двух минут и откидываем на дуршлаг
картинка

добавляем сливочного масла на сковородку и высыпаем мидии
картинка

Добавляем еще специй по вкусу и соли (магазинные мидии не содержат столько соли, как свеже выловленные), жарим на не сильном огне, пока влага не уйдет почти вся, но ни чего не начнет пригорать и добавляем сметану
картинка

перемешиваем
картинка

и оставляем на не большом огне пока сметана не загустеет!
В это время можно сервировать стол, открыть бутылочку вина и...
картинка

картинка

Внимание: Не стоит забывать, что мидии на мужской организм, действуют сильнее ВИАГРЫ!!!
Приятного аппетита!
Спасибо доку Пельмешки без спешки, я собрал в Вордовский документ рецепты, которые делаю на пикнике, так чтобы было удобно распечатать и бросить в машину, есть, что показать другим и чем костер распалить, если нет бумаги.
Вот, что в моей подборке: Хашлама, байылды, плов, лагман, грудинка и добавил мидии.
Размер: 31.56 Мб
http://boa.ifolder.ru/18662481
http://depositfiles.com/files/4xl6abmmk
http://letitbit.net/download/18873.18d28c9b28a52632efe2b1aa2fa56dcf4/Picnik.rar.html
http://kissvip.ru/wqgo84d92l0e.html
http://gigapeta.com/dl/913170a12c9a0
В моем доке Всяко-разно можно скачать еще кое-чего интересного.
Тэги: мидии, всяко-разно, пикник, пельмешки без спешки, st
0

Оставить комментарий