Женщины хорошо знают лишь то, чему никогда не учились. Коммерсон (Цитаты о вечном)
Случайное изображение
Кулинарный шпион-паровые вареники от тети Вали
Овощная запеканка с грибочками
Захотелось чего-нибудь овощного и выбор остановился вот на такой запеканке. По составу ингридиентов - более чем простое блюдо, готовится тоже легко. Итак.
Капусту режем соломкой, кладем на сковороду и тушим в небольшом количестве воды с добавлением 2 столовых ложек масла и уксуса для мягкости.
Лук режем полукольцами и немного обжариваем на масле.
Грибы вымыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить на масле.
Затем в грибы добавляем наши лук и капусту, перемешиваем.
Помидоры режем на ломтики.
К луково-капустно-грибной смеси добавляем помидоры, предварительно порезанные на мелкие кубики огурцы, соль, сахар, перец (по вкусу), лавровый лист и всё хорошо перемешиваем:
Полученную массу выкладываем на смазанную маслом сковороду:
Сверху присыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую духовку:
Лично я держала блюдо в духовке минут 25, чтобы всё пропеклось и взялось небольшой корочкой.
Это фото к рецепту не имеет никакого отношения, просто пока запеканка томилась в духовке, решили побаловать себя вечером десертом в виде желе :)
Тем временем запеканка достигла кондиции:
Осталось последнее - украсить блюдо зеленью:
Приятного аппетита!
Окрошка Картофельные кармашки с начинкой Картофель запечённый под сыром Салатик "Афродита" Мясо под сыром Глинтвейн Творожные шарики к чаю Шоколадный торт с орехами Яйца Пармантье с салатом Макароны с брокколи