Окрошка

Доброе время суток!!!
Продолжим наше путешествие в мир весны, вместе с едой конечно.
У меня в семье (и не только) сложилась традиция весной, когда светит солнышко и на улице тепло изготовлять летний холодный суп, который мы гордо зовем окрошка :)



Это я к веcне, солнышку и теплу ;). Весна она у нас только в душЕ!!!
А сейчас рекламная пауза.
я всячески буду ПиаРить посуду Zepter

Для начала ингридиенты, Нам потребуются
Огурцы свежие
Редис свежий
Редька
Картофель
Зелень лук и укроп
Колбаса вареная
Яйцо куриное
Майонез
Квас

Сначала ставим "вариться" картофель и яйцо в параварку Zepter (это такая фигня в виде кастрюли+вторая кастрюля с дырявым дном (она же друшлаг) и крышка сверху со стрелкой на ручке)



(на морковь не смотрите она с другого блюда :))
Вариться в кавычках, потому что положил я всё это в пароварку Zepter БЕЗ ВОДЫ (картофель снизу, яйцо сверху) накрыл крышкой и поставил на плиту на II то есть температуру примерно 90 градусов.
Дождался пока стрелка на ручке переместится в зеленый сектор (минут 20)


(правда смешная рожа в отражении? :)
И вуаля




Оно действительно сварилось. Если честно я сначала над Маман хохотал как умалишенный, думал ни фига не выйдет :)
Тем временем режем ингридиенты:
зелень
лук


укроп


(использовались кулинарные ножницы Tupperware )
и другие овощи





А так же вареную колбасу (редька на крупной терке потерта)



Обязательно, повторяю обязательно перед измельчением картошки и яйца необходимо их почистить :)
Яйцо (куриное) я потер на терке,


а картофель просто порезал кубиками


Все помещается в большую кастрюлю, туда же майонез (секрет приготовления которого я открою Вам чуть позже)


Заправляем квасом (можно минеральной водой, куриным бульоном, кефиром(вместо майонеза сметана))
Рецепт кваса это страшная тайна в которую меня пока не посвящают.


Солим


Тщательно перемешиваем


Поскольку (со слов моей Мамы) продукты находятся между собой в состоянии постоянной войны, их необходимо некоторое время "помирить", после чего, режем черняшку, наливаем 100 капель и за стол

Вай, Вай, Вай совсем забыл.
Обязательно необходимо в тарелочку положить ложечку, да побольше , горчички - она же масло профсоюзное , и будет Вам счастие :)


Ну и "Толстый" как всегда не доволен,"Хозяин, Мяуса ДАВАЙ!!!"


А это я ему рассказал, что теперь он знаменитость, и его знают все читатели пельмешек :)





"Приятного аппетита"
Мирного неба над головой!!!

Всем Весны, Счастья, Мирного неба над головой. С прошедшим праздником 12 апреля!!!!

ЗЫ

Марина
Сегодня 13 апреля Поздравляю тебя с праздником - Днем Твоего Рождения!!!

Таю свечкой стеариновой:
Мне покоя не дает
Губ Марины цвет малиновый
И речей чудесный мед.

Соблазняясь не украдкой,
Сам себя готов забыть.
Раз ты вся такая сладкая,
Как такую не любить?!