Паста "Соня"

Всем привет. Наконец наш замечательный бразильский карнавал немного поутих, и я, в появившееся неожиданно время, смогу немного разобрать завалы.
Сегодня предлагаю Вашему вниманию пасту,которую я собрал экспромтом из любимых ингридиентов.Названия всему этому фейерверку я не знал, поэтому и решил, что В нашей семье мы будем именовать ее в часть нашей родившейся неделю назад дочки- "Соня";)

Продукты у меня были следущие:
-варено-копченый окорок (можно грудинку)
-черри
-цукини
-шампиньоны королевские (по цвету они коричневатые, по текстуре плотнее и не так теряют воду)
-базилик свежий
-лингвини (можно спагетти или по вашему вкусу)
-2-3 зубка чеснока
-оливковое масло
-кедровые орешки

-цукини режем тонкой полоской, или вот так, с помощью экономки на тонкие кабачковые папарделле

-окорок режем полоской

-далее вымоем листья базилика и обсушим их. Разогреем в сковороде оливкового масла и обжарим листики. Время не скажу, нужно смотреть. Листики должны хрустеть,как чипсы, но не перекалиться.
Все, готово-мы получили прекрасное украшение и замечательно пахнущее,вкусное масло.

-в отдельной сковороде обжарим грибы до золотистого цвета.Кто любит- жарит подольше.Я вот страсть как люблю.

-разогреем наше масло, если остыло и обжарим окорок буквально пару — тройку минут.

-добавляем цукини, аккуратно перемешиваем.

-плюсуем помидоры и чеснок, перемешиваем, готовим с пол минуты.

-прибавляем грибы

-Варим лингвини, или что Вы там выбрали.
-Выправляем содержимое сковороды на соль и ССЧП.
-Добавляем лингвини в скороду, перемешиваем и прогреваем с минуту.

-готово.При желании посыпать кедровыми орешками.Украшаем свежим и жареным базиликом.
upd: кстати, жареный базилик это здорово, кладите его побольше)


-Приятного аппетита и будьте здоровы.Ваш Бра...........,