Сердечное безобразие

Семейство потребовало что-то новенькое, вкусное и незатратное.
При этом желательно красивое и в горшочках.
И чтоб быстро.
И чтоб с мясом.
И чтоб много.
И чтоб вкусно, да.
Итак, мы подумали и я решила превратить:
— 350 гр. гречки
— 500 гр. куриных сердечек
— 500 мл. грибного бульона (запас осенний, кубированый)
— 1 луковицу
— 1/2 ст. соевого соуса
— бальзамический уксус
— зелень и ССЧП
— 1 ч.л. коричневого сахара

в некое сердечное безобразие.
Луковицу- полукольцами

закинуть в миску, засыпать сахаром

залить соевым соусом и тщательно "пожамкать" руками

Закинуть распопаламленные сердечки, перемешать и забыть минут на 30. Можно на ночь

Сковороду раскалить, выложить сердечки

довести до кипения

добавить грибной бульон, ССЧП и зелень

тушить минут 10-15. После чего выключить огонь и добавить бальзамику (от 50 до 100мл)

Распределяем сердечки вметсе с жидкостью по горшочкам

Отставляем пока в сторону.
Гречку промываем

Скидываем на раскалённую сковороду и обсушиваем

после чего добавляем примерно пару столовых ложек оливкового масла

и обжариваем минут 5-7 (пока гречка не начнёт "подпрыгивать" и не появится лёгкий запах жареных семечек)

Опять же ж распределяем гречку по горшочкам

доливаем горячей водой, кидаем приправы/лаврушку

закрываем крышками и убираем в разогретую до 180-200'C духовку до готовности(от 30 минут до часа)

Приятного аппетита :)

и да пребудут с вами мир, счатье и кусочек...ну,вы дальше сами знаете :)
зы:
— солить НЕ НУЖНО! В соевом соусе достаточно соли.
— приправы, кроме чёрного перца и лаврового листа, имхо, тут не нужны.
— можно использовать свежие грибы, обтушив их вместе с сердечками
— бальзамику можно заменить коньяком (только немного)
— время приготовления зависит от того, какой степени разваренности вы любите гречку. 30 минут-"альденте", час-очень мягкая
— пропорции даны на 3 горшочка на 600-650мл.
зы: чуть не забыла :)