Острая закуска (для новогоднего стола)

еще одна закуска к новому году!

Отличный и прочно прижившийся у нас рецепт от девушки Ларисы, спасибо ей!
Куриные желудки
пару луковиц
чеснок
перец
соевый соус
1 ч ложка сухих семян болгарского перца
соль
растительное масло
несколько капель уксуса ( по желанию)

Подготовленные куриные желудки отвариваем в воде в течении 1 часа, подсаливаем в конце варки, откидываем на дуршлаг.
В это время лук режем полукольцами, чеснок мелко покрошить

желудки остудить

нарезать на полоски


В желудки положить лук и чеснок, добавляем зелень(если хотите), жгучий перец(чуть посыпать), уксус, соевый соус, черный перчик

Растительное масло сильно разогреваем и бросаем туда чуть семян болгарского перчика( специально сушу для этих целей)
и красный сладкий перец насыпать, тут же выливаем на желудочки,

всё хорошо перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем доходить в течение 1 часа.

Подают холодным.

Приятного аппетита!