Sano milanzano

Италия, итальянцы, итальянская кухня, пицца, паста, просто нет слов.
Ингредиенты для "Sano milanzano"
спагетти
баклажан
3-4 помидора ( можно использовать готовые консервированые помидоры)
базилик
болгарский перец
чеснок


баклажаны порезать, посолить, дать 20-30 минут и промыть, пожарить.
помидоры очистить от шкурки, и в блендере приготовить сок,добавив чуть оливкового масла и соли
в сковородке поджариваем, крупно порезаный перец,и чеснокдобавляем баклажаны, помидорный сок, и базилик, даем подружится несколько минуток, пака помидорный сок чуток не выпарится.
кладем пасту ,перемешиваем,
блюдо готово
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!