Рыбно-овощные котлеты.

Рецепт довольно повседневный. Котлеты не очень люблю, а рыбные котлеты, это как "день потерян, опять жрать нечего". Но эти котлеты мне вполне нравятся. :)

Рецепт простой, вроде ничего такого в доке поиском не нашел, но если было, то извиняйте.
Такие котлеты я заготавливал в промышленных масштабах, когда жил в большой семье. Закупалась бюджетная горбуша в количестве 8-10 рыбин, овощи и делалось пару противней котлет, которые помещались на открытый балкон (зима). (Кстати если брать не потрошеную горбушу, то можно нахаляву сделаться счастливым обладателем 200-300 грамм красной икры :))
В этот раз я решил добавить туда остатки не менее бюджетного морского языка.
Овощи изначально в такие котлеты добавлялись, чтобы они не были сухими, а с жирным морским языком, эта проблема снята окончательно :)
Т.е получается, горбуша — как будто корова, а м.язык — как будто свинья :))
Ингридиенты:
1. Вот столько морского языка (он же свинья — грамм 300)

2.Вот столько горбуши (она же корова — грамм 400)

3. Луковица средне-крупная

4. Капуста 300-400г.

5. Большая морковь

6.Смешиваем. добавляем соль+перец. (вроде больше никакой потравы в этот раз не ложил :)

Полуфабрикат. Всего получилось 11 котлет :) За неимением мясорубки рыбу и овощи просто резал/рубил. Получается крупнозернистый фарш. Мне такой есть интереснее :)

Жарим

Уже почти..

Все. можно есть.

С гарниром у меня как обычно напряг, поэтому ел с покупным салатом из морской капусты. Хотя, в данном случае, гарнир частично содержится в самих котлетах :)
Ну и всвязи поднятым вопросом о варварском копировании рецептов авторов дока прифотошопил к фотам монструозный водяной знак. Хочу спросить, не через чур ли это ?