Курица с драниками в горшочке.

Итак начнем.
Нам понадобятся:

-------------------------------------------
1). Картошка (10 шт. среднего размера).
2). Куриное филе (2 шт.)
3). Лук (1 средняя луковица(у меня три маленькие)).
4). Майонез.
5). Яйца 2 шт.
6). Масло подсолнечное.
7). Приправы:соль, Хмели-сунели, имбирь молотый, майоран, базилик.
8). Бальзам на травах. :)
------------------------------------------

Начнем с куриного филе. Нарезаем его крупными кусочками:

Вот такими.
Затем режем лук мелкими кусочками, половину отставляем в сторону, вторую половину — в курицу.
Добавляем соль, хмели-сунели и имбирь.

Перемешиваем, подливаем бальзам — две столовые ложки. Ещё раз перемешиваем.
Закрываем чем-нибудь и отставляем в сторону. Пусть доходит.
Теперь займемся драниками.
Меня когда-то вдохновил этот — рецепт: http://nnm.ru/blogs/KotoZ/pravilnye_draniki/
Соответственно свои я делаю по этому рецепту.
Тру картошку.

Именно на такой терке.
Потом процеживаем через сито 10 минут, сцеженный сок выливаем, а крахмал, оставшийся на дне, возвращаем в картошку.

Добавляем яйца, перемешиваем и на сковородку. В большое количество масла.


Теперь снова вернемся к курице.
Открываем.
Смотрим.
Вкушаем аромат ;)

Оставшуюся половину лука пассеруем до золотистого цвета и перекладываем к нему курицу.
Ужариваем до такого состояния.

Т.е. поджариваем со всех сторон и держим ещё минуты 3-4.
Далее самое интересное.
Выкладываем в горшочек драники и курицу следующим образом.
Драник на дно, сверху закрываем кусочками курицы в один слой, сверху закрываем драниками, затем опять курицей... последний слой — сверху должен быть драник, смазываем его майонезом. Посыпаем базиликом и майораном.

Теперь горшочек закрываем крышкой и в духовку (200 градусов) на 10 минут.
Осторожно достали. Наслаждаемся. Приятного аппетита.