Закусочные булочки

около 500гр. муки ,
250мл. кипяченой воды,
пакетик сухих дрожжей,
3ст.л растительного масла,
2ч.л сахара
2ч.л соли.
Обсыпка: пучок мелко порезанной петрушки( у меня любят с укропом),
чеснок через чеснокодавилку ,
растительное масло 50мл.,
соль по-вкусу,
перец чили (по-желанию).
разводим дрожжи в водичке с сахаром. Оставить на 10-15 мин.

В миску муку, соль, растительное масло,дрожжи. Вымесить тесто и оставить подниматься на 30-40мин.

Разделить тесто на 16-17 частей. Скатать из них жгутики

И завязав узелком, сформировать булочку. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.


оставить так подходить на 30 мин

а пока можно смешать растительное масло, укроп, чеснок , соль


Выпекать в предварительно разогретой духовке ~ 25мин., t 200C. До золотистого цвета.


Готовые горячие булочки обмакнуть в эту смесь




Приятного аппетита!!!!